Гликемический индекс (ГИ) — это условный показатель, отражающий, насколько различные продукты питания способны увеличивать концентрацию глюкозы в крови. В статье представлена табличка с актуальными данными о продуктах с низким и высоким ГИ, обсуждается влияние гликемического индекса на людей с диабетом, а также рассказывается, какие продукты наиболее эффективны для снижения веса.