В зал подают столик с льдом и крупной рыбой. «Понадобится острый нож и немного усилий», — делится повар секретом приготовления строганины.
Это известное сибирское блюдо, а заодно — местный рецепт для омоложения. В материале расскажем, как готовят уху из нефти, а также чем угощают и поят в Тюмени и Тобольске.